ظاہری شکل سفید یا قدرے پیلے رنگ کا پاؤڈر، بو کے بغیر اور بے ذائقہ، الکلی اور اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم، آسانی سے آکسیڈائز نہیں ہوتا، اور ابلتے ہوئے پانی میں آکسیڈیشن کی ڈگری وٹامن سی کا صرف دسواں حصہ ہے۔

وٹامن سی کا سوڈیم فاسفیٹ وٹامن سی سے ماخوذ ہے۔ انسانی جسم میں داخل ہونے کے بعد، یہ وٹامن سی کے منفرد جسمانی اور حیاتیاتی کیمیائی افعال کو بروئے کار لاتے ہوئے فاسفیٹیز کے ذریعے وٹامن سی کو خارج کر سکتا ہے۔ یہ روشنی، گرمی کے لیے وٹامن سی کی حساسیت کے نقصانات پر بھی قابو پاتا ہے۔ ، دھاتی آئنوں، اور آکسیکرن، اور نسبتاً سستا ہے۔ وٹامن سی کا سوڈیم فاسفیٹ سفید یا آف وائٹ کرسٹل کے طور پر ظاہر ہوتا ہے اور اسے غذائی سپلیمنٹ، فیڈ ایڈیٹیو، اینٹی آکسیڈینٹ، اور کاسمیٹک سفید کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس میں سوزش اور مہاسوں کو کم کرنے والے اثرات بھی ہیں۔